Pengertian dan Fungsi Mise en Place

Pengertian dan Fungsi Mise en Place

Pernahkah kamu menonton acara memasak di televisi dan merasa kagum melihat para koki bekerja dengan begitu tenang dan teratur? Semua bahan sudah dipotong, bumbu sudah ditakar, dan peralatan sudah siap dijangkau. Rahasia di balik ketenangan dan efisiensi mereka adalah sebuah konsep fundamental dalam dunia kuliner, […]