Sandwich, siapa yang tidak kenal makanan praktis yang satu ini? Dua lembar roti mengapit berbagai macam isian, mulai dari daging, sayuran, keju, hingga selai. Mudah dibuat, mudah dibawa, dan rasanya yang variatif menjadikan sandwich sebagai pilihan favorit banyak orang untuk sarapan, makan siang, atau bahkan […]
Untuk kamu yang ingin menjadi chef profesional memahami jabatan dan fungsi tugas chef sangatlah penting. Di dunia kuliner profesional, struktur dapur sangatlah terorganisir dan memiliki hierarki jelas. Dua peran penting dalam dapur yang sering terdengar namun kerap disalahartikan adalah Sous Chef dan Pastry Chef. Perbandingan […]
Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan protein dan nutrisi. Selain itu, daging sapi juga sangat fleksibel dan dapat diolah menjadi berbagai macam masakan yang lezat. Dalam artikel ini, kamu akan menemukan 37 ide masakan cara mengolah daging sapi yang bisa kamu […]
Daging sapi dan kambing merupakan sumber protein hewani yang populer di Indonesia. Keduanya sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat, terutama saat perayaan seperti Idul Adha. Namun, banyak yang bertanya-tanya, sehat mana antara daging sapi dan kambing jika diolah dengan cara direbus atau dibakar? Mari kita […]
Dalam dunia kuliner, terutama dalam pembuatan kue dan pastry, terdapat berbagai jenis kue yang memiliki karakteristik dan cita rasa yang berbeda. Di antara banyaknya jenis kue, pie tart, pie susu, dan egg tart adalah beberapa yang paling populer. Mungkin kamu sering mendengar nama-nama ini, tetapi […]
Dalam dunia bisnis F&B yang kompetitif, rasa enak saja tidaklah cukup. Pelanggan semakin cerdas dan peduli terhadap kesehatan serta kebersihan. Oleh karena itu, menerapkan food sanitation atau sanitasi pangan bukan lagi pilihan, melainkan keharusan. Jika kamu mengabaikannya, reputasi bisnismu bisa hancur dan bahkan berujung pada […]
Memasak adalah seni yang memerlukan pengetahuan dan keterampilan. Salah satu aspek penting dalam memasak adalah pemilihan bahan baku, terutama daging. Daging kambing dan sapi adalah dua jenis daging yang sering digunakan dalam berbagai masakan. Namun, banyak orang yang masih keliru dalam membedakan kedua jenis daging […]
Pernahkah kamu bertanya-tanya, apa sebenarnya tepung jagung itu? Mungkin kamu sering menemukannya dalam resep masakan atau bahkan sudah pernah menggunakannya. Namun, tahukah kamu apa saja kandungan nutrisinya dan bagaimana cara terbaik untuk memanfaatkannya? Mari kita kupas tuntas tentang tepung jagung! Apa itu Tepung Jagung Tepung […]
Rempah satu ini sering jadi bumbu wajib dalam masakan Indonesia, mulai dari rendang, opor, hingga sayur asem. Tapi, tahukah kamu kalau daun salam punya beberapa jenis dan cara penyimpanan yang tepat agar tetap awet? Sebagai chef profesional terutama yang memiliki skill indonesian culinary, pasti mengetahui […]
Halo, para calon koki dan penikmat kuliner! Pernahkah kamu mendengar tentang fermentasi? Bukan hanya sekadar tren kuliner, fermentasi merupakan seni kuno yang mengubah bahan makanan biasa menjadi mahakarya rasa dan nutrisi. Jika kamu penasaran bagaimana yoghurt yang creamy, kimchi yang pedas, atau tempe yang kaya […]
© 2024 All rights reserved
Presented By PT Sejahtera Era Dinamika