Siapa sih yang enggak suka kue dengan lapisan buttercream yang lembut dan menggiurkan? Buttercream memang jadi favorit banyak orang untuk mempercantik dan menambah kelezatan kue. Tapi, seringkali kita menemui masalah saat membuat buttercream, yaitu teksturnya yang terlalu keras atau malah ngendal. Jangan khawatir, dengan mengikuti […]

Kamu pasti pernah mendengar tips ini: “ayak tepung sebelum digunakan!” Tapi, pernahkah kamu bertanya-tanya mengapa tepung terigu harus diayak ketika membuat kue? Mungkin kamu berpikir ini hanya langkah tambahan yang merepotkan, namun sebenarnya ada alasan penting di balik proses ini. Dalam dunia cake and bakery, […]

Siapa yang tidak kenal dengan pastry, hidangan penutup yang menggoda dengan teksturnya yang renyah dan rasa manisnya yang memikat, telah menjadi bagian tak terpisahkan dari dunia kuliner selama berabad-abad. Menelusuri sejarah pastry membawa kamu pada perjalanan panjang yang penuh dengan inovasi dan adaptasi, mencerminkan perpaduan budaya […]

Di dunia kuliner, pastry selalu menjadi primadona dengan kelezatan dan teksturnya yang menggoda. Dua jenis pastry yang sering membingungkan banyak orang adalah puff pastry dan danish pastry. Sekilas, keduanya tampak serupa dengan lapisan-lapisan renyah yang menggoda. Tapi, tahukah kamu bahwa ada perbedaan mendasar di antara […]

Dunia kuliner selalu menawarkan ragam hidangan menarik untuk dinikmati. Bagi kamu pecinta roti dan kue, istilah “pastry” dan “bakery” mungkin sudah tidak asing lagi. Namun, tahukah kamu bahwa pastry dan bakery memiliki perbedaan? Bagi kamu yang baru lulus dari sekolah masak, memahami perbedaan ini penting […]