Saat kamu memanggang kue, tentu ingin hasil akhirnya sempurna dan lezat. Namun, terkadang kue yang dihasilkan tidak sesuai harapan, seperti hancur atau kurang cantik. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui beberapa tips mencegah kue tetap sempurna dan tidak mudah rusak. Berikut ini adalah beberapa hal […]
Pernah merasa kecewa karena roti yang kamu panggang tak sesuai harapan? Bisa jadi salah satu penyebabnya adalah suhu yang kamu gunakan. Memanggang roti memerlukan ketelitian, terutama dalam mengatur suhu oven. Jika suhu tidak tepat, hasilnya bisa keras, kurang matang, atau bahkan gosong. Agar roti yang […]
Setelah memanggang roti, langkah selanjutnya yang penting adalah mendinginkannya di cooling rack atau rak pendingin. Mungkin kamu pernah bertanya-tanya, apakah wajib menggunakan cooling rack atau bisa hanya diletakkan di permukaan datar seperti meja? Nah, penggunaan cooling rack memiliki beberapa manfaat yang sangat penting untuk menjaga […]
Saat memasak, bumbu menjadi salah satu elemen penting yang menentukan cita rasa sebuah hidangan. Dalam dunia kuliner, kamu mungkin sering dihadapkan pada pilihan antara menggunakan bumbu instan atau bumbu alami. Kedua jenis bumbu ini memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing, sehingga pilihan mana yang lebih baik […]
Menghafal resep bisa jadi tantangan, terutama jika kamu sedang mencoba untuk mempersiapkan hidangan yang lebih rumit atau memiliki banyak bahan. Bagi sebagian orang, proses ini bisa terasa membingungkan, apalagi jika resep tersebut melibatkan banyak langkah dan teknik. Namun, jangan khawatir! Ada beberapa trik yang bisa […]
Jika kamu memiliki passion kuliner dan ingin mengejar karir di industri perhotelan atau restoran mewah, menjadi demi chef merupakan langkah awal yang benar. Sebelum melamar, kenali dulu apa itu demi chef, karena demi chef adalah posisi penting di dapur profesional. Tanggung jawab demi chef biasanya […]
Ketika kamu mendengar istilah “fine dining”, yang terbayang tentu saja adalah restoran yang mewah, elegan, dan penuh dengan pengalaman kuliner yang istimewa. Namun, apa saja ciri-ciri yang membedakan restoran fine dining dari restoran biasa? Jika kamu ingin tahu lebih jauh, mari kita bahas ciri-ciri yang […]
Ketika kamu memutuskan untuk menikmati pengalaman fine dining, salah satu hal yang membedakan restoran ini dari restoran biasa adalah urutan menu yang disajikan. Dalam fine dining, setiap hidangan disajikan dalam urutan tertentu untuk memastikan pengalaman kuliner yang menyeluruh dan harmonis. Urutan menu ini tidak hanya […]
Kamu pasti sudah sering mendengar istilah “fine dining”, terutama jika kamu ingin merayakan momen spesial atau menikmati makan malam yang lebih istimewa. Namun, apa sebenarnya fine dining itu? Dan bagaimana perbedaannya dengan restoran biasa yang sering kita kunjungi? Mari kita ulas lebih dalam tentang konsep […]
Bagi kamu yang baru ingin memulai kursus masak untuk membuat kue, salah satu hal penting yang perlu kamu pahami adalah perbedaan antara terigu protein tinggi dan terigu protein rendah. Kedua jenis tepung ini memiliki perbedaan pada fungsi dan karakteristiknyaa, sehingga penggunaannya akan memengaruhi hasil akhir […]
© 2024 All rights reserved
Presented By PT Sejahtera Era Dinamika