Sebagai calon chef profesional, apakah kamu tahu beberapa teknik dalam memanggang diantaranya roasting dan grilling? Roasting dan grilling adalah dua istilah dalam dunia kuliner yang cukup familiar dan sering digunakan. Kedua teknik memasak ini kerap dianggap serupa, bahkan sering kali tertukar dalam penggunaannya. Metode ini […]
Barbeku atau yang lebih dikenal dengan istilah barbeque adalah salah satu kegiatan yang menyenangkan, terutama jika dilakukan bersama keluarga maupun teman-teman. Selain suasananya yang hangat dan akrab, barbeku juga menjadi momen untuk menikmati hidangan lezat yang diolah dengan cara dipanggang atau grilling. Namun, tahukah kamu […]
Grilling adalah teknik memasak yang populer, terutama saat mengadakan acara kumpul-kumpul atau barbeku. Teknik ini melibatkan penggunaan panas langsung dari sumber api untuk memasak makanan. Hasilnya, makanan memiliki aroma dan rasa yang khas, dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Agar hasil […]
Memanggang adalah salah satu teknik memasak yang paling serbaguna dan populer. Dengan memanggang, kamu bisa menghasilkan berbagai macam hidangan lezat, mulai dari kue, roti, daging, hingga sayuran. Namun, untuk mendapatkan hasil yang sempurna, ada beberapa teknik memanggang yang perlu kamu kuasai. Jika kamu masuk ke […]
Memasak adalah seni yang membutuhkan pemahaman tentang berbagai teknik untuk menghasilkan hidangan lezat. Dua teknik yang umum digunakan adalah roasting dan baking. Meskipun keduanya melibatkan penggunaan panas kering, terdapat perbedaan signifikan yang perlu kamu ketahui. Yuk, kita bahas perbedaannya antara teknik roasting dan baking dalam […]
Saat membuat kue, bahan-bahan yang digunakan sangat memengaruhi hasil akhir. Salah satu bahan utama yang sering digunakan adalah telur. Namun, tahukah kamu bahwa ada perbedaan antara telur omega 3 dan telur biasa? Perbedaan ini tidak hanya memengaruhi kandungan gizinya, tetapi juga bisa berpengaruh pada rasa […]
Plating atau penataan makanan adalah seni secara visual meningkatkan daya tarik hidangan. Sebagai calon chef, kamu wajib menguasai teknik ini karena plating yang baik dapat menggugah selera makan dan memberikan pengalaman yang tak terlupakan bagi pelanggan. Berikut 7 esensial dan penting dalam plating yang perlu […]
Plating atau penataan makanan adalah seni visual yang membuat hidangan terlihat menarik dan menggugah selera. Namun, ada beberapa hal yang perlu kamu hindari agar plating tidak terlihat berantakan atau bahkan menurunkan selera makan. Yuk, simak pembahasannya! Hal yang Sebaiknya Dilakukan (Do’s) Gunakan Piring yang Tepat […]
Seni menata makanan atau yang dikenal dengan plating adalah salah satu hal yang penting dalam dunia kuliner. Selain rasanya yang lezat, tampilan makanan yang menarik juga dapat menggugah selera dan meningkatkan pengalaman makan. Namun, tidak semua orang memiliki waktu dan keahlian untuk melakukan plating makanan […]
Menyajikan hidangan bukan hanya sekadar mengenyangkan perut, tetapi juga tentang memberikan pengalaman visual yang menggugah selera. Plating, atau seni menata makanan di atas piring, adalah kunci untuk menciptakan hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga indah dipandang. Mari kita telusuri contoh plating dari western food […]
© 2024 All rights reserved
Presented By PT Sejahtera Era Dinamika