Di dapur profesional yang ibarat orkestra terampil, setiap anggota tim memainkan peran penting dalam menghasilkan hidangan lezat. Dalam hirarki dapur, terdapat dua posisi penting yang sering disalahartikan yaitu Assistant Cook dan Commis Chef. Meskipun setiap hotel, restoran, dan kapal pesiar memiliki struktur yang berbeda beda […]
Lebaran Haji tinggal menghitung hari! Momen spesial ini tak lengkap tanpa hidangan daging kurban yang lezat dan penuh cita rasa. Bagi umat Islam, lebaran haji menjadi waktu untuk berkumpul bersama keluarga dan kerabat, menikmati hidangan istimewa, dan berbagi kebahagiaan. Apabila mendapat daging kurban yang berupa […]
Memasak bukan hanya tentang mengisi perut, tapi juga tentang seni dan kreasi. Bagi kamu yang ingin mengasah kemampuan memasak dan bercita-cita menjadi chef profesional, sekolah masak di Surabaya bisa menjadi pilihan tepat. Namun, memilih sekolah masak yang tepat tidak semudah membalikkan telapak tangan. Ada banyak faktor […]
Di dunia kuliner, penguasaan seni memasak dan penyajian makanan saja tidak cukup. Kemampuan untuk menyantap hidangan dengan etika yang baik, atau yang dikenal sebagai table manner, ternyata juga menjadi faktor penting dalam industri ini. Hal ini terutama berlaku bagi para mahasiswa tata boga yang ingin […]
Salad merupakan hidangan menyegarkan yang terdiri dari berbagai macam sayuran, buah-buahan, dan protein yang disiram dengan saus. Salad tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan vitamin, mineral, dan serat yang baik untuk kesehatan. Taste Atlas adalah media online yang memuat ensiklopedia rasa serta daftar hidangan […]
Surabaya, kota pahlawan, tak hanya terkenal dengan sejarah dan budayanya, tetapi juga kulinernya yang beragam. Kini, bagi para pecinta kuliner western food dan ingin mempelajari resep cara memasaknya, ada kabar gembira. NCSA, academy Chef Surabaya, salah satu sekolah masak Surabaya, memiliki program kurikulum materi yang […]
Indonesia terkenal dengan kekayaan kulinernya yang kaya rempah-rempah, seperti kluwek, kencur, dan temulawak. Begitu pula dengan kuliner Eropa yang memiliki ciri khas tersendiri berkat penggunaan rempah rempahnya. Selama ini, kita mungkin hanya mengenal beberapa bumbu rempah Eropa seperti oregano dan basil. Tapi, tahukah kamu bahwa […]
Berbeda jauh dengan hidangan Indonesia yang dominan rasa pedas, kuliner Italia justru mengandalkan permainan aroma dan perpaduan rasa yang gurih, asam, dan segar. Kekuatan rasa ini berasal dari bumbu dapur khas masakan Italia yang digunakan. Bila ingin memasak makanan Italia harus paham mengenai bumbu yang […]
Di dunia kuliner yang kompetitif, sertifikat BNSP (Badan Nasional Sertifikasi Profesi) menjadi bukti kompetensi penting bagi para chef. Sertifikat ini tidak hanya menunjukkan keahlian individu dalam bidang memasak, tetapi juga diakui secara nasional dan membuka peluang karir yang lebih luas. Apa itu Sertifikat BNSP? Sertifikat […]
Memang sulit untuk memisahkan anak dari gadget, tapi jangan khawatir! Ada cara nih untuk mengurangi waktu gadget anak yang bisa kamu coba, yaitu dengan mencoba memasak dengan anak. Memasak bukan hanya tentang menyiapkan makanan lezat untuk mengisi perut. Di balik aktivitas ini, tersimpan segudang manfaat […]
© 2024 All rights reserved
Presented By PT Sejahtera Esa Dunia