bokchoy

Macam-Macam Sawi dan Perbedaannya Serta Cara Memilih Pakcoy

Sawi, sayuran hijau yang akrab di lidah masyarakat Indonesia, ternyata memiliki banyak sekali varietasnya. Mungkin kamu selama ini hanya mengenal satu atau dua jenis saja, padahal masing-masing memiliki karakteristik rasa dan tekstur yang berbeda. Mari kita mengenal lebih dekat macam-macam sawi dan perbedaannya, serta tips […]

masak daging

Nilai Nutrisi Daging dan Sayuran Sebelum Dimasak

Sebagai seorang chef private yang fokus pada makanan sehat, pasti tahu betul bahwa hidangan lezat tidak hanya soal rasa, tetapi juga soal nutrisi. Sebelum pisau menyentuh talenan, sebelum api menyala di kompor, chef private wajib sudah memahami nilai dari setiap bahan makanan yang akan kamu […]

steak daging wagyu

Jenis Daging Wagyu Sesuai Grade dan Ras

Ingin memasak steak yang empuk dan lezat? Jika kamu ingin eksplor lebih dalam mengenai western food terutama yang berhubungan dengan cara memasak daging, ada baiknya mendalami pengetahuan dalam memilih daging. Pemilihan ini termasuk mengetahui jenis daging wagyu sesuai grade dan ras. Wagyu, daging sapi premium […]