June 24, 2024

12 Macam dan Jenis Usaha Catering yang Menjanjikan di Era Modern

Bisnis catering merupakan salah satu peluang usaha di bidang kuliner yang tak lekang oleh waktu. Permintaan akan hidangan lezat dan praktis terus meningkat, seiring dengan kesibukan masyarakat saat ini. Jenis usaha catering pun beragam, menawarkan variasi layanan dan target pasar yang berbeda-beda. Berikut beberapa macam dan jenis usaha catering yang populer di Indonesia berdasarkan beberapa kategorinya:

Jenis Usaha Catering Berdasarkan Layanan

Catering Pernikahan

Dikenal juga sebagai catering pernikahan, jenis ini fokus pada penyediaan hidangan untuk acara pernikahan. Bisnis katering makanan sudah sejak lama jadi solusi yang banyak dipilih untuk acara pernikahan. Biasanya menawarkan paket lengkap, mulai dari makanan, dekorasi, hingga penyewaan peralatan makan. Memerlukan modal yang lebih besar dan tim yang profesional untuk menangani jumlah tamu yang banyak.

Catering Kantoran

Menyediakan hidangan harian atau mingguan untuk karyawan kantor, sekolah, atau rumah sakit. Katering Harian untuk Kantor juga termasuk dalam jenis ini. Biasanya menawarkan menu yang bervariasi dan harga yang kompetitif. Memerlukan ketepatan waktu dan konsistensi rasa untuk menjaga kepuasan pelanggan.

Catering Event

Melayani berbagai acara, seperti seminar, workshop, launching produk, dan pesta ulang tahun. Katering Acara atau Pesta Penting juga termasuk dalam jenis ini. Jenis catering ini dituntut untuk kreatif dan fleksibel dalam menyediakan hidangan yang sesuai dengan tema acara.

Catering Rumahan

Dikenal juga sebagai catering rumahan, jenis ini biasanya dioperasikan dari skala kecil, seperti dapur rumah. Cocok untuk pemula dengan modal terbatas, catering rumahan biasanya melayani pesanan dalam jumlah kecil hingga menengah, seperti untuk acara keluarga, arisan, atau kantor.

Catering Khusus

Menyediakan hidangan khusus untuk kebutuhan tertentu, seperti catering diet, catering vegetarian, atau catering untuk anak-anak. Catering Menu Makanan Sehat dan Catering MPASI termasuk dalam jenis ini. Memerlukan pengetahuan dan keahlian khusus dalam merancang menu yang sesuai dengan kebutuhan gizi dan alergi.

Macam Macam Katering Berdasar Target Pasar

Catering Halal

Menargetkan konsumen muslim dengan menyediakan hidangan yang diolah dan disajikan secara halal. Memerlukan sertifikasi halal untuk meningkatkan kepercayaan pelanggan.

Catering Vegetarian

Menyediakan hidangan bebas daging dan produk hewani untuk konsumen vegetarian atau vegan. Bisnis Katering Vegetarian memiliki peluang yang menjanjikan dengan peningkatan kesadaran akan gaya hidup sehat. Memerlukan pengetahuan dan kreatifitas dalam menciptakan hidangan vegetarian yang lezat dan bergizi.

Catering Diet

Menawarkan menu khusus untuk membantu program penurunan berat badan atau menjaga kesehatan. Memerlukan kerjasama dengan ahli gizi untuk menyusun menu yang sesuai dengan kebutuhan individu.

Catering Anak

Menyediakan hidangan yang aman dan bergizi untuk anak-anak. Catering MPASI adalah contohnya. Memerlukan pengetahuan tentang gizi anak dan menggunakan bahan-bahan segar berkualitas tinggi.

Catering untuk acara keagamaan

Menyediakan hidangan untuk acara keagamaan, seperti Idul Fitri, Idul Adha, atau Natal.

Catering untuk wisata

Menyediakan hidangan untuk wisatawan, seperti di hotel, restoran, atau tempat wisata.

Catering online

Menjual hidangan melalui platform online, seperti GoFood atau GrabFood.

Dengan terus berinovasi dan mengikuti tren, kamu dapat menemukan peluang baru dan mengembangkan bisnis catering menjadi lebih besar dan sukses.

Tips Memilih Jenis Usaha Catering

Kenali minat dan keahlian: Pilihlah jenis usaha catering yang sesuai dengan minat dan keahlian.
Pelajari pasar: Lakukan riset untuk mengetahui permintaan dan persaingan di pasar catering di daerah terdekat kamu.
Tentukan target pasar: Pilihlah target pasar yang spesifik dan fokus pada kebutuhan mereka.
Buatlah rencana bisnis: Susunlah rencana bisnis yang matang, termasuk modal, strategi pemasaran, dan proyeksi keuangan.
Dapatkan izin usaha: Pastikan memiliki semua izin usaha yang sebelum memulai bisnis.

Memulai usaha catering membutuhkan kerja keras, dedikasi, dan kreativitas. Dengan memilih jenis usaha yang tepat dan menjalankan strategi yang efektif, kamu dapat membangun bisnis catering yang sukses dan menguntungkan.

Tingkatkan Keahlian Memasak dan Bangun Bisnis melalui NCSA Sekolah Masak

Ingin memajukan usaha cateringmu ke level selanjutnya? Asah kemampuan memasakmu dengan program-program unggulan di Sekolah Masak Surabaya, NCSA.

NCSA memahami bahwa jenis usaha catering yang beragam membutuhkan keahlian memasak yang mumpuni. Oleh karena itu, kami hadir dengan kelas reguler dan kelas private yang dirancang khusus untuk membantumu menguasai berbagai teknik memasak dan resep hidangan yang lezat dan menarik.

Program Kelas Reguler

Program ini dirancang untuk kamu yang ingin belajar memasak secara menyeluruh dengan jadwal yang terstruktur.
Cocok untuk pemula yang ingin membangun dasar yang kuat dalam teknik memasak dan pengetahuan masak memasak.
Kamu akan belajar bersama dengan siswa lain dalam suasana yang kondusif dan penuh semangat.
Sekolah selama 4 bulan di kampus dan magang di hotel bintang 5 terdekat di kota mu.

Private Course:

Program ini ideal untuk kamu yang menginginkan pembelajaran yang lebih personal dan fleksibel.
Kamu dapat mengatur jadwal belajar sesuai dengan kesibukanmu dan mendapatkan perhatian penuh dari instruktur.
Cocok untuk kamu yang ingin fokus pada aspek tertentu dalam memasak atau ingin meningkatkan keahlianmu dalam waktu singkat.
Kamu bisa memilih menu.