Sebagai chef, kamu pasti tahu bahwa alat masak yang tepat membuat pengalaman memasak jadi jauh lebih efisien dan menyenangkan. Dua bahan yang sering jadi pilihan di dapur modern adalah wajan granit dan panci marble. wajan granit dan panci marble terlihat elegan dan diklaim punya lapisan […]

Dalam dunia memasak, spatula merupakan salah satu alat dapur yang paling sering digunakan. Namun, ketika ingin memakai spatula, banyak orang bingung memilih spatula. Ada dua jenis bahan spatula yang sering menjadi perdebatan spatula silikon dan spatula kayu. Keduanya punya kelebihan dan kekurangan masing-masing, tergantung pada […]

Teflon adalah salah satu peralatan dapur yang dimiliki chef memiliki sifat anti lengket. Namun, seiring waktu, lapisan teflon bisa mengelupas, membuat masakan jadi lengket dan tidak sehat. Jangan buru-buru membuangnya, kamu bisa memperbaikinya sendiri di rumah! Penyebab Teflon Mengelupas Untuk kamu ketahui bahwa teflon berbeda […]

Teflon, si andalan dapur anti lengket, memang memudahkan kita dalam memasak. Tapi, seiring waktu, teflon bisa rusak dan lengket. Jangan buru-buru dibuang! Kamu bisa memperbaikinya sendiri, lho. Yuk, simak macam-macam kerusakan dan cara memperbaiki teflon di sini! Macam-Macam Kerusakan Teflon Lapisan Teflon Terkelupas Ini masalah […]

Cobek, alat dapur tradisional Indonesia yang tak lekang oleh waktu. Menurut sejarahnya cobek memiliki peran penting dalam menciptakan cita rasa otentik masakan Nusantara. Keunikan cobek terletak pada tekstur dan aroma yang dihasilkan saat bumbu diulek di atasnya. Kamu mungkin sering melihat cobek di dapur ibumu […]

Cabai bukan hanya sebagai penambah pedas namun sebagai meningkatkan aroma masakan dan tekstur. Oleh karena itu bagi seorang chef menguleg cabai menggunakan cobek batu atau kayu memiliki pertimbangan tersendiri dibandingkan menggunakan blender atau penggiling lainnya. Karena pertimbangan menguleg sambal lebih enak menggunakan cobek, seorang koki […]

Cobek, sebuah alat dapur tradisional yang tak lekang oleh waktu, telah menjadi bagian tak terpisahkan dari warisan kuliner Indonesia. Sejak zaman purba, cobek telah digunakan untuk menghaluskan bumbu dan rempah-rempah, menciptakan cita rasa khas yang tak tergantikan dalam masakan Nusantara. Pernahkah kamu bertanya-tanya, dari mana […]

Memahami apa itu panci presto, cara kerja dan manfaatnya sangatlah penting bagi seorang koki. Panci presto ini merupakan peralatan dapur yang bisa menjadi andalan karena mempercepat proses memasak. Namun, apa jadinya jika tutup panci presto bermasalah? Jangan panik dulu! Ada beberapa cara mudah yang bisa […]