Teflon adalah salah satu peralatan dapur yang dimiliki chef memiliki sifat anti lengket. Namun, seiring waktu, lapisan teflon bisa mengelupas, membuat masakan jadi lengket dan tidak sehat. Jangan buru-buru membuangnya, kamu bisa memperbaikinya sendiri di rumah!
Penyebab Teflon Mengelupas
Untuk kamu ketahui bahwa teflon berbeda dengan wajan. Teflon telah dilapisi dengan lapisan anti lengket dan ini salah satu yang membedakan dengan wajan. Sebelum mengetahui cara memperbaiki teflon yang mengelupas, penting untuk mengetahui penyebab lapisan teflon terkelupas:
Penggunaan Alat Masak Logam
- Alat masak logam seperti spatula atau sendok besi dapat menggores lapisan teflon.
Suhu Tinggi
- Memasak dengan api terlalu besar atau memanaskan teflon kosong dapat merusak lapisannya.
Pencucian Kasar
- Menggunakan spons kasar atau sabut baja saat mencuci teflon bisa menyebabkan pengelupasan.
Kualitas Teflon Rendah
- Teflon dengan kualitas rendah cenderung lebih cepat mengelupas.
Baca juga:
- Pilih Wok atau Sauté Pan, Ini Beda dan Cara Menggunakannya
- Cara Menghilangkan Kerak di Wajan dengan Mudah dan Cepat
Cara Memperbaiki Teflon Mengelupas
Berikut adalah beberapa cara yang bisa kamu coba untuk memperbaiki teflon yang mengelupas
Menggunakan Amplas Halus
- Basahi permukaan teflon dengan air.
- Gosok perlahan bagian yang mengelupas dengan amplas halus hingga lapisan hitamnya hilang.
- Panaskan teflon di atas kompor dengan api kecil.
- Olesi permukaan teflon dengan minyak sayur atau mentega.
Memanaskan dengan Oven
- Olesi permukaan teflon dengan minyak sayur atau mentega.
- Panaskan oven dengan suhu 250 derajat celcius.
- Masukan teflon kedalam oven selama 1 jam.
- Keluarkan teflon dan biarkan sampai dingin.
Baca juga:
- Begini Caranya Memanggang Kue Tanpa Oven
- Cara Mengatasi Roti Keriput Setelah Keluar dari Oven ala Dapur NCSA
Menggunakan campuran soda kue dan cuka
- Campurkan soda kue dan cuka hingga menjadi pasta.
- Oleskan pasta pada bagian teflon yang mengelupas.
- Diamkan selama 30 menit.
- Gosok perlahan dengan spons lembut.
- Bilas dengan air bersih.
Pencegahan Lebih Baik daripada Mengobati
Tentu saja, mencegah teflon mengelupas lebih baik daripada memperbaikinya. Berikut beberapa tips pencegahan:
- Gunakan alat masak berbahan silikon, kayu, atau plastik.
- Masak dengan api sedang atau kecil.
- Hindari memanaskan teflon kosong.
- Cuci teflon dengan spons lembut dan sabun cuci piring.
Ayo Daftarkan Dirimu di NCSA Indonesia Sekarang!
Wujudkan impianmu menjadi chef profesional bersama Program Intensif Reguler Program NCSA Indonesia batch ini! Dalam waktu singkat, hanya 10 bulan, kamu akan menjalani 4 bulan pendidikan intensif yang langsung dibimbing oleh chef berpengalaman, lalu dilanjutkan dengan 6 bulan magang di jaringan hotel bintang 5 ternama. Kurikulum praktis berbasis industri ini dirancang untuk membekalimu dengan keterampilan yang relevan dan siap pakai di dunia kerja.
Program ini bukan hanya efisien secara waktu, tapi juga terbukti efektif rata rata lulusan langsung terserap di industri hospitality ternama. Ditambah lagi, kuota terbatas. Jangan lewatkan kesempatan ini, daftar sekarang dan mulai langkah pertamamu menuju karier kuliner yang profesional!
