Puluhan mahasiswa dari NCSA Bintaro dan NCSA Pulomas berkumpul dalam satu gelaran istimewa di Hotel Pullman Jakarta Central Park. Bukan sekadar jamuan makan biasa, acara ini merupakan Table Manner resmi yang menjadi salah satu tonggak penentu perjalanan akademik mereka.
Bagi mahasiswa NCSA (National Culinary Service Academy) Jakarta, penguasaan table manner (etiket di meja makan) bukan lagi pilihan, melainkan sebuah syarat kelulusan wajib.
NCSA Jakarta berkomitmen dalam mencetak lulusan yang tidak hanya mahir di dapur atau operasional. Selain itu diharapkan siswa siswi ini memiliki kompetensi table manner berstandar internasional.
Table Manner Itu Wajib Bagi Siswa Siswi NCSA di seluruh Indonesia
Di industri hospitality dan kuliner modern, kemampuan teknis harus dibarengi dengan soft skills yang mumpuni. NCSA Jakarta memahami bahwa seorang profesional sejati harus mampu menempatkan diri dalam berbagai situasi formal.
“Table manner merupakan bahasa universal di dunia profesional. Melalui kegiatan ini, kami memastikan mahasiswa NCSA Bintaro dan NCSA Pulomas memiliki rasa percaya diri yang tinggi saat berhadapan dengan klien atau kolega di level global,” ujar salah satu instruktur pendamping.
Pengalaman Mewah di Pullman Central Park
Pemilihan Pullman Jakarta Central Park sebagai lokasi acara memberikan atmosfer yang tepat. Dengan standar pelayanan bintang lima, mahasiswa diajak untuk:
- Mengenal Peralatan Makan: Memahami fungsi berbagai jenis sendok, garpu, dan pisau yang kompleks.
- Urutan Hidangan: Menikmati sajian set menu mulai dari appetizer hingga dessert sesuai urutan protokol.
- Postur dan Etiket: Mempelajari posisi duduk yang benar hingga cara berkomunikasi yang elegan di meja makan.
Satu Visi Sebagai Calon Chef Profesional
Meskipun berasal dari dua kampus berbeda, mahasiswa NCSA Bintaro dan NCSA Pulomas tampak melebur dalam semangat belajar yang sama. Kebersamaan ini juga menjadi ajang networking antar mahasiswa sebelum mereka nantinya terjun ke dunia kerja yang sesungguhnya.
Kegiatan ini diakhiri dengan evaluasi dari pihak hotel dan pembagian sertifikat yang akan menjadi bukti bahwa mahasiswa telah memenuhi salah satu standar kompetensi utama di NCSA Jakarta.
Kesimpulan
Dengan terlaksananya Table Manner ini, satu langkah besar menuju kelulusan telah berhasil dilewati. NCSA terus membuktikan bahwa pendidikan kuliner dan servis adalah tentang perpaduan antara keahlian tangan, ketajaman rasa, dan keluhuran budi pekerti.
Daftar NCSA Indonesia
Bergabung dengan sekolah masak NCSA Indonesia adalah langkah strategis bagi yang ingin membangun karier gemilang di industri hospitality dan kuliner global melalui dua kampus unggulannya, NCSA Bintaro dan NCSA Pulomas. Dengan kurikulum yang berfokus pada keahlian praktis, sertifikasi resmi, serta program wajib seperti Table Manner di hotel bintang lima, NCSA memastikan setiap mahasiswa siap kerja dan memiliki standar profesionalisme internasional.
Segera daftar untuk menjadi bagian dari komunitas kuliner terbaik di Jakarta. Raih peluang kerja yang luas di dalam maupun luar negeri.
