Apakah kamu pernah membayangkan bagaimana rasanya belajar di sebuah akademi kuliner yang tidak hanya mengajarkan teori, tetapi juga diakui kualitasnya oleh para profesional kuliner Indonesia? Jika kamu sedang mencari batu loncatan untuk karir masa depanmu di dunia kuliner, food and beverage (F&B), hospitality dan perhotelan, maka kabar terbaru dari National Culinary Service Academy (NCSA) ini akan membuatmu semakin yakin untuk bergabung.
Baru-baru ini,pada Rabu, 26 November 2025, NCSA Indonesia menggelar acara istimewa, yakni syukuran kantor dan dapur baru. Namun, ini bukan sekadar acara syukuran biasa. Acara ini menjadi sangat spesial karena kehadiran seorang Special Guest Star, yakni Chef Vindex Tengker. Kehadiran beliau tidak hanya sekadar meramaikan suasana, tetapi juga memberikan validasi nyata terhadap standar fasilitas dan pendidikan yang ada di NCSA Indonesia.
Standar Fasilitas yang Diakui Profesional
Ketika seorang chef sekelas Vindex Tengker melangkah masuk ke dalam area dapur pendidikan, mata seorang profesional akan langsung tertuju pada detail. Di NCSA, kami bangga mempersembahkan fasilitas Professional Kitchen baru ini.
Saat kamu bergabung nanti, kamu akan belajar di dapur yang didesain secara profesional. Dapur ini dirancang khusus agar kamu dapat menjalani materi praktik ilmu culinary dan baking pastry dengan maksimal. Bayangkan, kamu akan mengasah skill memotong, memasak, hingga plating di tempat yang memiliki standar industri sesungguhnya.
Tidak hanya dapur, Chef Vindex dan para tamu undangan juga melihat langsung Ruang Kelas Pelatihan di lantai 3. Di ruangan inilah kamu akan mendapatkan berbagai teori mendalam dari semua materi yang tersedia di kurikulum. Keseimbangan antara fasilitas praktik yang profesional dan ruang teori yang nyaman adalah kunci utama keberhasilan dalam menyerap ilmu.
Mengapa NCSA Indonesia Berbeda?
Mungkin kamu bertanya, “Kenapa harus NCSA?” Kehadiran tokoh kuliner di kampus Surabaya menegaskan komitmen bahwa sekolah masak ini sebagai satu-satunya akademi kuliner di Surabaya yang memberikan berbagai keuntungan istimewa, tidak hanya untuk warga lokal, tetapi juga mahasiswa dari seluruh Indonesia.
Sebagai siswa, kamu tidak akan menghabiskan waktu bertahun-tahun hanya untuk teori yang membosankan. NCSA Indonesia menawarkan program pelatihan 10 bulan yang sudah termasuk magang hotel bintang 5 selama 6 bulan. Kurikulum yang diajarkan sangat singkat, padat, dan mudah dipahami karena berbasis kompetensi, baik dalam bahasa Indonesia maupun Inggris. Ini adalah persiapan mental dan skill yang nyata agar kamu siap menghadapi tekanan di dapur profesional.
Jaminan Sertifikasi Profesi
Salah satu hal yang sering dikhawatirkan oleh calon siswa seperti kamu adalah: “Setelah lulus, mau kerja di mana?”
Di momen syukuran ini, semangat yang dibawa oleh Chef Vindex selaras dengan visi sekolah untuk mencetak lulusan yang siap kerja. Data internal berbicara bahwa 90% lulusan National Culinary Service Academy langsung bekerja, baik di industri perhotelan maupun industri kuliner lainnya.
Program magang atau On Job Training (OJT) di hotel-hotel bintang lima, baik di Jawa maupun Bali merupakan kewajiban yang harus dijalani oleh setiap siswa. Ini adalah kesempatan emas untuk membangun koneksi (networking) sejak dini. Bahkan, lulusan kami memiliki kesempatan bekerja hingga ke luar negeri dan kapal pesiar, mulai dari posisi assistant cook hingga menjadi Chef.
Selain pengalaman, legalitas keahlianmu juga terjamin. Setelah lulus, kamu akan mengantongi 4 sertifikat sekaligus: Sertifikat NCSA, Sertifikat Profesi dari BNSP, Sertifikat Table Manner, dan Sertifikat Magang. Sertifikat BNSP ini sangat vital karena diakui secara nasional sebagai bukti kompetensimu.
Belajar Langsung dari Praktisi
Chef Vindex Tengker adalah contoh nyata suksesnya seorang praktisi kuliner. Di NCSA Indonesia, siswa juga akan dibimbing oleh figur-figur hebat setiap harinya. Kamu mendapatkan kesempatan praktik langsung dengan staf pengajar yang merupakan praktisi dengan kualitas pengalaman bekerja di industri kuliner nasional.
Seperti kata Oktavian, salah satu alumnus NCSA Batch VI, “Jangan takut kalau sudah terjun ke industri culinary, karena semua bekal dari NCSA bisa diterapin dengan baik di masa mendatang”. Mentalitas inilah yang ingin pihak sekolah tanamkan kepada setiap siswa.
Siap Bergabung dengan Keluarga Besar NCSA?
Acara syukuran kantor dan dapur bersama Chef Vindex Tengker kemarin adalah simbol awal yang baru. NCSA Indonesia hadir untuk membantu mewujudkan cita-cita dan mimpimu berkarier di industri kuliner.
Jangan sampai ketinggalan! Saat ini pendaftaran Batch Baru sudah dibuka dan dapatkan promonya di link berikut ini. Jika kamu ingin mengikuti jejak para chef hebat dan mendapatkan pendidikan kuliner terbaik di Surabaya, inilah saatnya.
Kamu bisa melakukan tanya lebih dulu sebelum melakukan pendaftaran melalui WhatsApp resmi NCSA Indonesia di tombol berikut.
