Mungkin bagi sebagian dari kamu, nama roti bagelen terdengar asing. Namun, bagi generasi yang lebih tua, atau bagi kamu yang tinggal di kota-kota dengan tradisi kuliner yang kuat, roti bagelen itu sebuah kenangan manis. Kue kering berbentuk bundar, renyah, dan bercita rasa manis gurih ini […]
Dalam dunia kuliner, Caesar Salad merupakan salah satu hidangan yang tampak sederhana namun sarat dengan sejarah menarik. Kombinasi selada romaine segar, crouton renyah, keju parmesan, dan saus creamy dengan rasa khas menjadikannya menu pilihan banyak orang. Caesar salad juga menjad salah satu hidangan yang sering […]
Bread pudding, atau puding roti adalah hidangan klasik yang menghangatkan hati dan memiliki sejarah yang kaya. Dikenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis, hidangan ini telah menjadi favorit di berbagai belahan dunia selama berabad-abad. Pernahkah kamu bertanya-tanya, bagaimana sejarah bread pudding ini? Apa […]
Siapa yang bisa menolak aroma gurih dan renyah kastengel yang baru keluar dari oven? Kue yang satu ini sudah menjadi ikon saat perayaan hari raya, khususnya Lebaran. Tapi pernahkah kamu bertanya-tanya, dari mana sebenarnya asal-usul kue yang selalu bikin ketagihan ini? Mari kita telusuri sejarahnya. […]
Garlic bread menjadi salah satu menu yang sering dipelajari di berbagai pendidikan kuliner. Sesuai dengan namanya, aroma roti ini sudah bisa dibayangkan bukan? Roti yang dipanggang renyah, mentega yang meleleh, dan bawang putih yang harum menggoda. Garlic bread bukan sekadar pelengkap hidangan pasta atau sup, […]
Waffle, di Indonesia menjadi jajanan yang digemari generasi z dan alpha. Teksturnya yang lembut di dalam, dengan tampilan kotak-kotak siap menampung sirup maple atau topping favorit. Apakah kamu pernah bertanya-tanya dari mana hidangan lezat ini berasal? Mengetahui sejarah waffle penting bagi chef pastry supaya bisa […]
Sebagai calon pastry chef yang hebat, kamu pasti ingin menguasai berbagai jenis kue, baik modern maupun tradisional. Nah, salah satu jajanan tradisional Indonesia yang populer adalah serabi. Tapi, tahukah kamu kalau serabi itu punya banyak variasi? Dua yang paling terkenal adalah Serabi Solo dan Surabi […]
Sosis, Daging cincang yang dibumbui, dibungkus dalam selongsong. Siapa yang tidak tahu sosis? Selain bisa dimasak dengan berbagai cara, sosis telah menjadi makanan favorit di seluruh dunia. Setiap negara punya resep dan teknik pembuatan sosisnya sendiri, menciptakan variasi rasa dan tekstur yang unik. Jika kamu […]
Pernahkah kamu mendengar tentang Makanan Mediterania? Mungkin istilah ini terdengar asing bagi sebagian dari kamu, tapi sebenarnya, ini adalah salah satu pola makan tersehat di dunia! Ya, bukan sekadar diet untuk menurunkan berat badan, makanan mediterania merupakan gaya hidup yang berpusat pada konsumsi makanan utuh, […]
Pernahkah kamu mendengar apa itu burger, sandwich, pizza, cordon bleu? Beberapa contoh tersebut sangat mudah didengar dan ditemui. Tahukah kamu bila makanan tersebut termasuk dalam makanan kontinental? Sebagai seorang chef, kamu mungkin sudah familiar dengan berbagai jenis masakan dari seluruh dunia. Tapi kalau ingin memperluas […]
© 2026 All rights reserved
Presented By PT Sejahtera Esa Dunia