Pernah bertanya-tanya kenapa seseorang rela membayar jutaan, bahkan miliaran rupiah hanya untuk satu hidangan? Dunia kuliner bukan hanya soal rasa, tapi juga soal pengalaman, keunikan, dan status sosial.
Kenapa Orang Membayar Mahal untuk Makanan?
Jawabannya cukup simpel: eksklusivitas. Ketika sesuatu langka, dibuat dengan tangan para ahli, dan disajikan di tempat mewah, harganya ikut melambung. Kadang, ini juga jadi ajang flexing di media sosial.
Faktor yang Membuat Makanan Menjadi Mahal
- Bahan langka dan eksotis
- Teknik masak tingkat tinggi
- Nama besar si chef
- Lokasi restoran
- Presentasi dan pengalaman bersantap
Baca juga: Ini lho 5 Saus Asli Indonesia yang Bikin Makanan Makin Mantap!
Makanan Paling Mahal Berdasarkan Kategori
Mari kita bahas beberapa makanan termahal di dunia yang bikin dompet menjerit tapi bikin penasaran untuk dicicipi.
Hidangan Pembuka Termahal
Zillion Dollar Lobster Frittata
Disajikan di Le Parker Meridien Hotel, New York, frittata ini dibuat dengan lobster, telur organik, dan 10 ons kaviar seharga puluhan juta rupiah. Harganya? Sekitar $1.000 per porsi!
Makanan Utama Termahal
FleurBurger 5000
Burger biasa? Jauh! FleurBurger 5000 buatan Chef Hubert Keller berisi daging wagyu, foie gras, dan truffle hitam. Plus, disajikan dengan anggur Chateau Petrus. Total harga? $5.000 (sekitar 75 juta rupiah).
Louis XIII Pizza
Dari negara Italia, pizza ini dibuat oleh Renato Viola dengan topping kaviar, lobster, keju eksklusif, dan garam merah muda Australia. Harganya sekitar $12.000!
Hidangan Penutup Termahal
Frozen Haute Chocolate
Pencuci mulut satu ini pakai 28 jenis coklat, emas yang bisa dimakan, dan disajikan dengan gelang emas berlian. Dijual seharga $25.000. Gila? Mungkin. Tapi nyata.
Camilan Termahal
Berondong Jagung Berlapis Emas
Ya, popcorn pun bisa mahal. Berondong jagung dari Berco’s Popcorn dilapisi emas 23 karat dan karamel bourbon. Satu kotaknya bisa mencapai $250.
Minuman Termahal
The Winston Cocktail
Dibuat oleh bartender Australia, cocktail ini mengandung Cognac dari tahun 1858 dan bahan super langka lainnya. Harga segelasnya? $14.000!
Teh Da-Hong Pao
Akar sejarah teh berawal dari Tiongkok. Teh Da-Hong Pao berasal dari tanaman berusia ratusan tahun. Harga 1 gram-nya bisa mencapai $1.400. Minumannya seharga mobil!
Baca juga: 7 Jenis Garnish Menarik yang Mengubah Minumanmu Jadi Lebih Istimewa!
Bahan-Bahan Mewah dalam Makanan Mahal
Tartufo Bianco dari Italia
Tartufo bianco merupakan jenis jamur truffle putih langka yang sulit ditemukan dan tidak bisa dibudidayakan. Harganya bisa mencapai jutaan rupiah per gram.
Caviar Almas dari Iran
Jenis caviar ini berasal dari ikan sturgeon albino dan dijual dalam kaleng emas. Harga satu kilogram bisa tembus $25.000.
Saffron, Rempah Emas Dunia
Dibutuhkan 75.000 bunga crocus untuk menghasilkan 450 gram saffron. Tak heran kalau harga per gram-nya lebih mahal dari emas.
Daging Sapi Wagyu A5 Jepang
Daging ini berasal dari sapi yang dipelihara dengan sangat spesial. Hasilnya? Daging super lembut dan berlemak sempurna. Mahal, tapi luar biasa lezat.
Baca juga: Kuasai Sheep Cuts, Panduan Lengkap Memotong Daging Kambing
Restoran dan Chef di Balik Makanan Mahal
Restoran Eksklusif Dunia
Beberapa restoran seperti Sublimotion (Spanyol), Masa (New York), dan Ultraviolet (Shanghai) menawarkan menu experimental dan immersive dining. Harga? Bisa sampai puluhan juta per orang.
Chef Ternama dan Kreasi Uniknya
Nama-nama seperti selebriti chef Gordon Ramsay, profesional chef Alain Ducasse, dan Joel Robuchon memiliki restoran dengan menu harga selangit. Karena makan bukan cuma tentang makanan, tapi juga seni.
Apakah Harganya Setara dengan Rasanya?
Ulasan Pecinta Kuliner
Sebagian orang merasa puas, karena memang rasanya luar biasa dan tak bisa didapat di tempat lain. Tapi banyak juga yang merasa bahwa beberapa makanan termahal di dunia ini harganya tak sebanding dengan rasa.
Pengalaman Unik atau Hanya Gaya Hidup?
Makanan mewah kadang dibeli untuk “pengalaman”, bukan sekadar rasa. Seperti naik jet pribadi—bukan karena kamu butuh cepat sampai, tapi karena kamu bisa.
Makanan Mahal di Indonesia
Menu Premium di Restoran Jakarta
Restoran fine dining seperti Amuz, Namaaz Dining, dan Kaiseki 8 menghadirkan menu yang bisa mencapai jutaan rupiah per orang. Beberapa bahkan menyajikan wagyu A5 dan truffle.
Hidangan Tradisional yang Dimodifikasi Jadi Mewah
Pernah coba nasi goreng dengan foie gras dan emas? Atau rendang wagyu? Inovasi kuliner Indonesia makin menggila, dan tentu saja, makin mahal.
Baca juga: 10 Jenis Alat Masak Tradisional di Indonesia
Daftar Sekolah Chef di NCSA Indonesia
National Culinary Service Academy (NCSA) Indonesia hadir sebagai jawaban atas meningkatnya minat terhadap dunia kuliner mewah dan eksklusif. Akademi kuliner NCSA Indonesia membekali para calon chef dengan keterampilan yang diperlukan untuk menciptakan pengalaman bersantap tak terlupakan. Sekolah ini tidak hanya mengajarkan teknik memasak dasar, tetapi juga memperkenalkan siswanya pada presentasi, plating dan storytelling dalam setiap sajian.
Di NCSA, siswa belajar langsung dari para chef profesional yang telah berpengalaman. Kurikulum materi komprehensif mencakup keterampilan yang krusial bagi siapa pun yang ingin menapaki jejak para chef terkenal seperti Gordon Ramsay atau Alain Ducasse. Dengan fasilitas profesional dan jaringan industri yang luas, NCSA Indonesia menjadi tempat ideal bagi generasi baru chef yang ingin menciptakan bukan hanya makanan, tetapi juga kemewahan dan pengalaman kuliner luar biasa.
