Di dunia kuliner, penguasaan seni memasak dan penyajian makanan saja tidak cukup. Kemampuan untuk menyantap hidangan dengan etika yang baik, atau yang dikenal sebagai table manner, ternyata juga menjadi faktor penting dalam industri ini. Hal ini terutama berlaku bagi para mahasiswa tata boga yang ingin membangun karir di bidang kuliner profesional.
Pengertian Sertifikat Table Manner
Pengertian sertifikat table manner adalah dokumen yang menyatakan bahwa seseorang telah mengikuti pelatihan dan memiliki pengetahuan serta kemampuan dalam menerapkan etika makan yang baik. Lembaga atau organisasi seperti sekolah pendidikan kuliner di Indonesia, asosiasi profesional, atau lembaga pelatihan table manner bisa memberikan sertifikat table manner kepada siswa.
Pentingnya Sertifikat ini Bagi Mahasiswa Tata Boga
Bagi mahasiswa tata boga, memiliki sertifikat table manner dapat memberikan beberapa manfaat penting, antara lain:
Meningkatkan Kredibilitas
Dengan memiliki sertifikat ini berarti mahasiswa memiliki pengetahuan dan keterampilan yang dibutuhkan untuk bekerja di lingkungan profesional. Hal ini dapat meningkatkan peluang mereka untuk mendapatkan pekerjaan di restoran ternama, hotel, atau perusahaan katering.
Meningkatkan Kompetensi
pelatihan table manner membantu mahasiswa tata boga memahami berbagai budaya makan di dunia, termasuk tata cara menggunakan peralatan makan, cara duduk yang benar, dan etiket percakapan saat makan. Pengetahuan ini sangat penting bagi mereka yang ingin bekerja di industri kuliner internasional.
Meningkatkan Kepercayaan Diri
menguasai table manner dapat meningkatkan kepercayaan diri mahasiswa saat berinteraksi dengan tamu atau klien. Hal ini penting untuk membangun hubungan yang baik dengan pelanggan dan memberikan pengalaman bersantap yang positif.
Membuka Peluang Karir
Dengan memiliki sertifikat ini berarti dapat membuka peluang karir yang lebih luas bagi mahasiswa tata boga. Mereka bisa bekerja sebagai konsultan table manner, instruktur table manner, atau bahkan sebagai ahli table manner di restoran atau hotel.
Baca juga: 5 Jenis Sertifikat Memasak, Kamu Punya yang Mana?
Cara Mendapatkan Sertifikat Table Manner
Ada beberapa cara untuk mendapatkan sertifikat ini, antara lain:
Mengikuti Pendidikan Kuliner
Banyak sekolah kuliner yang menawarkan program pelatihan table manner. Pelatihan ini masuk dalam kurikulum materi sekolah. Seperti di NCSA Indonesia, siswa yang lulus harus mengikuti pelatihan table manner terlebih dahulu.
Mengikuti Kursus Online
Beberapa platform pendidikan online menawarkan kursus table manner yang dapat diikuti secara mandiri. Kursus ini biasanya lebih fleksibel dan terjangkau dibandingkan dengan pelatihan tatap muka.
Mengikuti Pelatihan
Pelatihan table manner jarang diadakan terpisah, biasanya satu paket dengan pembelajaran lainnya, namun tidak menampik kemungkinan bahwa ada beberapa lembaga dan hotel yang menyediakan pelatihan hanya khusus table manner saja.
Baca juga: Ini 8 Pekerjaan Lulusan Tata Boga di Sekolah Masak
Sertifikat Table Manner dari Sekolah Kuliner Surabaya
Salah satu sekolah kuliner di Indonesia yang menawarkan Sertifikat Table Manner adalah NCSA Indonesia. Sekolah kuliner NCSA Indonesia menyediakan 4 program sertifikasi, termasuk sertifikat table manner. Program ini dirancang untuk membekali siswa dengan pengetahuan dan keterampilan yang dibutuhkan untuk menerapkan etiket makan yang baik dalam berbagai situasi.
Akademi kuliner NCSA Indonesia adalah pilihan yang tepat bagi siswa tata boga yang ingin meningkatkan pengetahuan dan keterampilan table manner mereka. Dengan mengikuti program sertifikasi ini, siswa dapat meningkatkan peluang mereka untuk mendapatkan pekerjaan di restoran ternama, hotel, atau perusahaan katering.
