Punya impian buka usaha bakery pastry sendiri? Wah, keren banget! Tapi, sebelum mulai, penting banget buat kamu tahu berapa modal yang dibutuhkan. Yuk, simak estimasi modal untuk buka usaha pastry bakery artikel ini!
Estimasi Modal Awal
Modal awal usaha bakery pastry bisa bervariasi, tergantung skala dan konsep yang kamu inginkan. Secara umum, berikut ini rinciannya:
Peralatan
Beberapa macam peralatan dapur ini penting dan perlu dibeli karena menjadi peralatan basic, peralatan utama dalam membuka usaha roti, pastry dan bakery. Peralatan utama tersebut:
- Oven,
- Mixer,
- Loyang,
- Cetakan,
- Timbangan, dan
- Peralatan kecil lainnya seperti kertas roti, sarung tangan, sendok garpu dan spatula.
Estimasi biaya peralatan: Rp10.000.000 – Rp20.000.000.
Baca juga:
- Cek Bahan & Peralatan Masak yang Berkualitas! Eh, Ternyata Ada yang Murah
- Ketahui Warna Talenan, Anak Kitchen Harus Tahu!
Bahan Baku
Bahan baku merupakan hal paling penting yang dibeli saat membuka usaha bakery. Ada bahan pokok yang selalu dan sering dipakai juga ada bahan pendukung.
- Bahan pokok: Tepung, mentega, telur, gula.
- Bahan pendukung: Meses, keju dan lainnya
Estimasi biaya bahan baku: Rp3.000.000 – Rp5.000.000.
Perlengkapan Tambahan
Kemasan, dekorasi, dan perlengkapan pendukung lainnya.
Estimasi: Rp1.000.000 – Rp2.000.000.
Sewa Tempat
Jika kamu tidak memiliki tempat sendiri, biaya sewa bisa menjadi komponen besar dalam memulai usaha ini.
Estimasi: Rp5.000.000 – Rp10.000.000 per tahun (tergantung lokasi).
Promosi dan Pemasaran
Di era digital membuat promosi menarik untuk menarik pelanggan ini penting. Beriklan di media sosial, bekerja dengan influencer penting di awal awal untuk meningkatkan awareness.
Estimasi: Rp1.000.000 – Rp2.000.000.
Baca juga:
- Skill Wajib Cook Helper dan Kualifikasinya, Jangan Sampai Keliru!
- Membongkar Perbedaan Toko Roti Biasa dan Roti Artisan
Biaya Tak Terduga
Selalu sisihkan dana untuk biaya tak terduga. Estimasi: 10% dari total modal.
Jadi, total estimasi modal awal untuk usaha bakery pastry skala kecil berkisar antara Rp20.000.000 hingga Rp40.000.000.
Tips Menghemat Modal dari NCSA Indonesia
- Manfaatkan Peralatan Bekas. Jika memungkinkan, cari peralatan bekas yang masih layak pakai.
- Beli Bahan Baku Grosir. Beli bahan baku dalam jumlah besar untuk mendapatkan harga lebih murah.
- Promosi Online. Manfaatkan media sosial untuk promosi dengan biaya lebih rendah.
Ingin belajar lebih dalam tentang bisnis bakery pastry? Yuk, bergabung dengan NCSA Indonesia! Sebagai siswa NCSA Indonesia, kamu akan mendapatkan pelatihan kuliner lengkap dari para ahli di bidangnya. Selain itu, kamu juga akan mendapatkan akses ke jaringan yang luas dan peluang untuk mengembangkan bisnismu.
