Dunia bakery itu dunia yang penuh dengan beragam jenis roti dan kue yang menggoda selera. Banyak produk bakery yang bisa kamu temui, mulai dari roti, kue, hingga berbagai jenis camilan manis yang dipanggang. Coba di bawah ini, apakah ada beberapa contoh bakery yang pasti sudah pernah kamu buat atau cicipi. Beritahu di komentar ya!
Roti
Roti adalah produk makanan yang terbuat dari campuran tepung terigu, air, ragi, garam, dan kadang-kadang ditambahkan bahan lain seperti gula atau lemak. Setelah adonan diolah, roti dipanggang untuk menghasilkan tekstur yang bervariasi. Ada roti tawar yang lembut, roti baguette yang renyah, hingga roti manis yang kenyal. Roti adalah salah satu produk utama di dunia bakery, yang bisa ditemukan di hampir setiap toko roti.
Baca juga: Ini Beda Kertas Roti dan Baking Paper, Pastry Lovers Wajib Tahu
Bagel
Bagel adalah roti berbentuk cincin dengan tekstur kenyal dan padat. Meskipun mirip dengan donat, bagel tidak digoreng, melainkan dipanggang. Biasanya disajikan sebagai sarapan atau camilan, kamu bisa menikmatinya dengan krim keju, selai, daging, atau telur. Bagel memiliki berbagai rasa, mulai dari yang polos hingga yang diberi topping seperti biji wijen atau bawang.
Muffin
Muffin adalah kue kecil berbentuk bundar yang memiliki tekstur lembut dan empuk. Jenis bakery ini bisa memiliki berbagai rasa, mulai dari yang manis seperti cokelat atau blueberry, hingga yang asin seperti keju atau jamur. Muffin ini sangat cocok dijadikan camilan atau sarapan, dan sering ditemukan di toko roti atau kedai kopi.
Kue
Kue, atau cake, adalah makanan manis yang terbuat dari campuran tepung, gula, telur, dan mentega. Salah satu contoh bakery ini dipanggang dan bisa memiliki berbagai bentuk dan tekstur, dari yang ringan dan berpori hingga yang lebih padat. Ada banyak rasa yang bisa kamu pilih, seperti cokelat, vanila, atau bahkan rasa buah. Kue sering kali menjadi hidangan penutup yang disajikan pada acara-acara tertentu.
Baca juga: Aneka Peralatan untuk Menghias Kue Ulang Tahun! Pecinta Bakery & Patisserie Perlu Tahu
Buns
Buns adalah jenis roti yang lebih kecil dan sering digunakan untuk burger. Dengan tekstur lembut namun cukup kokoh untuk menahan isian burger, bun menjadi pilihan yang tepat untuk makanan cepat saji ini. Bun juga bisa kamu temui di toko roti dan supermarket dalam berbagai varian rasa.
Cookies
Cookies adalah kue kering yang manis dan gurih, dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Biasanya, cookies terbuat dari campuran tepung, mentega, gula, dan bahan tambahan seperti cokelat atau kacang. Kamu bisa menemukannya di banyak toko roti atau kafe, dan bahkan dalam kemasan siap makan di supermarket.
Tart
Tart adalah kue dengan adonan dasar yang renyah dan diisi dengan berbagai topping seperti buah-buahan, krim, atau cokelat. Rasanya manis dan lezat, dengan tekstur yang kontras antara adonan renyah dan isiannya yang lembut. Tart sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup di restoran dan kedai kopi.
Pie
Pie memiliki lapisan adonan tepung yang renyah dengan isi yang lembut. Isi pie bisa berupa buah-buahan, daging, atau sayuran, yang menghasilkan rasa manis atau asin. Pie termasuk dalam kategori bakery karena proses pembuatan dan pemanggangannya. Rasanya yang lezat membuat pie menjadi hidangan yang banyak digemari.
Baca juga: Macam dan Jenis Keju yang Sering Dipakai Chef
Brioche
Brioche adalah jenis roti yang kaya akan mentega dan telur, memberikan tekstur yang lembut dan sedikit manis. Meskipun bahan dasarnya mirip dengan adonan pastry, brioche sering dianggap sebagai salah satu jenis roti. Roti ini sangat cocok untuk sarapan atau dijadikan bahan dasar hidangan lain, bahkan burger.
Baguette
Baguette adalah roti khas Prancis yang memiliki bentuk panjang dan ramping, dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Biasanya, baguette digunakan sebagai pendamping hidangan atau bisa juga dinikmati dengan mentega atau selai. Proses pembuatan baguette memerlukan teknik khusus, dan roti ini sangat populer di berbagai negara karena kelezatannya.
Nah, itu dia 10 contoh bakery yang mungkin sudah pernah kamu buat atau cicipi. Bakery memang dunia yang tak pernah membosankan, penuh dengan cita rasa dan kreativitas. Kamu tertarik untuk mencoba membuat salah satunya di rumah?
Upgrade Skill dengan Private Course Memasak
Jika kamu ingin mengasah keterampilan memasak dan memperdalam pengetahuan tentang dunia bakery, mengikuti private course memasak bisa jadi pilihan yang tepat. Di NCSA Indonesia, kamu dapat menikmati pengalaman belajar memasak secara pribadi dengan instruktur ahli, termasuk dalam pembuatan berbagai produk bakery yang telah disebutkan sebelumnya, seperti roti, muffin, tart, dan masih banyak lagi. Salah satu keuntungan besar dari private course ini adalah kesempatan untuk meminta menu sesuai dengan keinginanmu dan langsung berdiskusi dengan chef profesional.
Dalam kursus privat masak ini, kamu bisa request untuk membuat roti, seperti baguette yang renyah atau mencoba membuat muffin dengan rasa unik. Dengan panduan langsung dari chef, kamu dapat memahami teknik-teknik dasar serta tips untuk menghasilkan produk bakery yang sempurna. Selain itu, kamu juga bisa bertanya seputar kesulitan atau tantangan yang kamu hadapi selama proses memasak.
Bagi kamu yang ingin mendalami lebih jauh tentang dunia kuliner, selain mengikuti private course kamu juga bisa mendaftar sebagai siswa di batch ini. Cara ini adalah langkah yang sangat baik untuk memperkaya kemampuan dan menambah variasi masakan di dapurmu. Jadi, tunggu apa lagi? Jika tertarik, segera hubungi tombol di bawah ini dan daftarkan dirimu untuk mulai belajar langsung dari chef berpengalaman.
