Ingin belajar memasak tapi bingung mau mulai dari mana? Saat ini, ada banyak pilihan yang bisa kamu ambil, salah satunya adalah mengikuti kursus memasak. Namun, dengan perkembangan teknologi, kini kamu juga bisa belajar memasak secara online. Mana yang lebih baik, kursus masak online atau kelas […]

Kemampuan berbicara bahasa Inggris dengan lancar membuka pintu gerbang menuju berbagai peluang, termasuk dalam dunia kerja. Bagi kamu yang menguasai bahasa Inggris dengan baik, ini berarti kamu sangat Beruntung! Kemudahan akan menghampiri, termasuk dalam mencari pekerjaan. Salah satu contohnya adalah peluang bekerja di kapal pesiar. […]

Apakah kamu senang menjadi leader atau pemimpin dan kamu juga suka memasak? Apakah kamu sangat bersemangat untuk mengelola seluruh dapur? Jika benar, menjadi seorang Executive Chef atau Head Chef mungkin bisa menjadi langkah karir yang bagus untukmu. Namun, bagaimana cara kamu menentukan jalur karir mana […]

Profesi chef identik dengan passion di bidang kuliner dan gaji yang menjanjikan. Benarkah demikian? Mari kita telusuri kisaran gaji chef di Indonesia berdasarkan tingkatan jabatannya. Gaji Daily Worker Resto Menyajikan hidangan terbaik kepada pelanggan menjadi komitmen utama hotel setiap harinya. Hal ini tidak terlepas dari […]

Menyantap hidangan lezat tidak hanya soal rasa, tetapi juga tentang tata cara dan etika. Hal ini dipahami betul oleh National Culinary Service Academy (NCSA) Indonesia yang secara rutin mengadakan pelatihan table manner bagi para siswanya. Baru-baru ini, NCSA Batch 17 berkesempatan mengikuti pelatihan table manner […]

NCSA Surabaya, Indonesia, sebuah lembaga pendidikan kuliner ternama, baru saja memberikan pelatihan khusus (private course) pemotongan daging (butchery) kepada Ougi Japanese Restaurant di Surabaya. Pelatihan ini dirancang untuk membekali staf Ougi Japanese Restaurant dengan pengetahuan dan keterampilan yang tepat dalam pemilihan, penanganan, dan pengolahan daging. […]

Saus demi glace, sering dijuluki sebagai “ibu dari semua saus”, adalah fondasi penting dalam kuliner Perancis dan Barat. Saus berwarna cokelat kaya ini terkenal dengan rasa gurihnya yang intens dan kompleks, menjadikannya pelengkap sempurna untuk berbagai hidangan daging. Membuat saus demi glace ini diperlukan keahlian […]

Seorang koki berpengalaman di sebuah depot, memulai aktivitasnya dengan memanaskan wok cekung berdiameter besar. Asap tipis mulai mengepul dari wok, menandakan bahwa wajan itu siap untuk digunakan. Tahukah kamu apa itu wok? Pengertian Wok Wok yang biasa disebut kuali cekung adalah alat masak serbaguna yang […]

Siapa yang tidak tergoda dengan jajanan kaki lima atau street food? Rasanya yang lezat, penyajiannya yang menarik, dan harganya yang terjangkau menjadikannya favorit banyak orang. Tak heran, street food menjelma menjadi tren kuliner yang tak lekang oleh waktu. Melihat peluang tersebut, kamu bisa memanfaatkannya untuk […]

Dunia kuliner selalu memikat hati banyak orang. Cita rasa yang menggoda, aroma yang memikat, dan penyajian yang indah menjadi daya tarik tersendiri bagi para pecinta kuliner. Bagi kamu yang memiliki passion dalam memasak dan ingin berkarier di bidang ini, sekolah masak bisa menjadi gerbang menuju […]