Sebagai siswa sekolah NCSA Indonesia, kamu pasti sudah tidak asing dengan dunia kuliner yang menarik. Salah satu keterampilan yang perlu dikuasai adalah menghias kue, terutama kue ulang tahun. Hiasan kue yang cantik dan kreatif bisa menjadi nilai tambah pada karya kulinermu. Untuk itu, kamu perlu […]

Sebagai siswa sekolah NCSA Indonesia, kamu pasti sering melihat foto-foto makanan yang super cantik di Instagram atau TikTok. Nah, tahu nggak sih apa yang bikin tampilan makanan itu jadi begitu menarik? Salah satu kuncinya adalah plating. Apa itu plating? Plating, dalam dunia kuliner, adalah seni […]

Sebagai siswa sekolah NCSA Indonesia yang aktif di media sosial, kamu pasti tahu betapa pentingnya tampilan makanan yang menarik untuk diunggah. Selain rasanya yang lezat, makanan yang cantik juga akan menggugah selera makan dan membuat teman-temanmu ingin mencobanya. Salah satu cara untuk membuat makananmu terlihat […]

Usaha gorengan merupakan salah satu bisnis kuliner yang menjanjikan karena permintaan pasar yang tinggi. Namun, untuk menghasilkan gorengan yang lezat dan menggugah selera, diperlukan peralatan yang tepat dan teknik memasak yang benar. Berikut adalah beberapa peralatan yang wajib dimiliki untuk usaha gorengan dan tips memasak […]

Pernahkah kamu bingung memilih loyang untuk membuat roti yang tepat ? Memilih loyang yang sesuai sangat penting untuk mendapatkan hasil akhir roti yang sempurna. Setiap jenis roti membutuhkan loyang dengan bentuk dan ukuran yang berbeda. Loyang bukan hanya sebagai wadah adonan, tetapi juga mempengaruhi bentuk, […]

Pernahkah kamu memperhatikan bagaimana makanan disajikan di restoran-restoran mewah? Setiap hidangan seolah-olah merupakan sebuah karya seni yang memanjakan mata sebelum dinikmati lidah. Dua istilah yang sering muncul dalam dunia kuliner dan berkaitan dengan penyajian makanan adalah granish dan plating. Meski sering digunakan secara bergantian, keduanya […]

Hai para pecinta minuman! Pernahkah kamu memperhatikan hiasan kecil yang seringkali menghias permukaan minuman kesukaanmu? Ya, itu garnish, tidak hanya berfungsi sebagai hiasan, tetapi juga bisa menambah cita rasa dan aroma pada minumanmu. Bagi kamu yang sedang belajar menjadi barista atau siswa sekolah masak NCSA […]

Sebagai calon chef NCSA Indonesia, kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan berbagai alat dan perlengkapan dapur, salah satunya loyang kue. Loyang kue bukan hanya sekadar wadah untuk memanggang, tetapi juga memiliki peran penting dalam menentukan bentuk dan tekstur kue yang dihasilkan. Ada banyak sekali […]

Pernahkah kamu melihat makanan yang terlihat sangat menarik di restoran atau kafe? Selain rasanya yang lezat, tampilan makanan juga sangat penting untuk menggugah selera makan, bukan? Salah satu faktor yang membuat makanan terlihat menarik adalah garnish. Apa itu Garnish? Garnish adalah hiasan yang diberikan pada […]

Sebagai seorang chef yang bekerja di dalam dapur, saat kamu ingin menyimpan makanan ke dalam plastik, penting untuk mengetahui jenis plastik yang digunakan. Tidak semua bahan plastik aman untuk digunakan, terutama jika digunakan untuk menyimpan makanan panas atau digunakan secara berulang kali. Berikut adalah 7 […]