Kamu mungkin berpikir bahwa memanggang kue tanpa oven adalah hal yang mustahil, tapi jangan salah, ada banyak cara untuk tetap membuat kue lezat meski tanpa peralatan ini. Bahkan, beberapa metode yang akan kamu pelajari di sini cukup sederhana dan praktis, cocok buat kamu yang ingin […]

Hai, para pecinta dekorasi kue! Pernahkah kamu memperhatikan berbagai macam bentuk hiasan pada kue yang terlihat begitu indah dan menggugah selera? Salah satu alat penting yang digunakan untuk menciptakan berbagai macam bentuk hiasan tersebut adalah spuit kue. Jenis dan Macam Spuit Kue berbeda-beda. Banyak sekali […]

Kukusan bambu, alat masak tradisional yang terbuat dari bahan alami, memberikan cita rasa khas pada masakan. Selain itu, cara memasaknya pun cukup sederhana. Yuk, kita belajar cara memasak dengan kukusan bambu! Persiapan Awal Sebelum memulai, pastikan kukusan bambu kamu dalam kondisi bersih. Cuci setiap bagiannya […]

Sebagai seorang baker, pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan kertas roti dan baking paper. Kedua jenis kertas ini memang sering digunakan untuk memanggang kue atau roti, namun keduanya memiliki perbedaan yang cukup signifikan. Apa itu Kertas Roti dan Baking Paper? Sebelum kita membahas perbedaannya, […]

Kamu punya spatula kayu di dapur? Alat masak yang satu ini memang punya daya tarik tersendiri, ya. Selain ramah lingkungan, spatula kayu juga tidak akan menggores permukaan panci atau wajan anti lengket. Namun, perawatannya memang sedikit lebih rumit dibandingkan spatula berbahan lain. Kenapa Harus Dirawat […]

Siapa sih yang enggak suka kue dengan lapisan buttercream yang lembut dan menggiurkan? Buttercream memang jadi favorit banyak orang untuk mempercantik dan menambah kelezatan kue. Tapi, seringkali kita menemui masalah saat membuat buttercream, yaitu teksturnya yang terlalu keras atau malah ngendal. Jangan khawatir, dengan mengikuti […]

Hai, para pembuat roti dan kue! Pernah nggak sih kamu membuat roti tapi hasilnya kurang mengembang? Bisa jadi masalahnya ada pada cara mengaktifkan ragi kering. Jangan khawatir, berikut ini ada tips lengkap supaya ragi kering bisa bekerja maksimal dan roti yang dibuat hasilnya lembut mengembang. […]

Siapa yang nggak suka roti tawar? Roti tawar adalah salah satu makanan yang praktis dan bisa dijadikan berbagai kreasi lezat. Mulai dari roti bakar, sandwich, hingga teman minum teh di pagi hari, roti tawar memang sering jadi andalan. Namun, masalah yang sering dihadapi banyak orang […]

Kamu pasti pernah mendengar tips ini: “ayak tepung sebelum digunakan!” Tapi, pernahkah kamu bertanya-tanya mengapa tepung terigu harus diayak ketika membuat kue? Mungkin kamu berpikir ini hanya langkah tambahan yang merepotkan, namun sebenarnya ada alasan penting di balik proses ini. Dalam dunia cake and bakery, […]

Selamat! Kamu baru saja mendapatkan cetakan kue baru. Rasanya sudah tidak sabar ingin segera mencobanya, bukan? Tapi, sebelum mulai memanggang, ada satu langkah penting yang seringkali terlewatkan, yaitu membersihkan cetakan kue yang baru. Kenapa Harus Dibersihkan? Meskipun terlihat bersih, cetakan kue baru biasanya dilapisi oleh […]