Siapa di antara kamu yang suka banget sama pai? Pasti sudah nggak asing lagi dong sama quiche? Quiche merupakan makanan khas Perancis ini memang populer banget di seluruh dunia. Tapi, tahukah kamu kalau quiche itu lebih dari sekadar pai gurih biasa? Bahkan, di beberapa daerah […]
Pernahkah kamu membuat kue dengan salah satu bahannya itu kacang pistachio? Atau mungkin kamu pernah makan kacang pistachio? Kacang berwarna hijau yang punya rasa unik ini ternyata punya sejarah panjang dan fakta menarik lho! Dari cemilan biasa, pistachio bisa jadi teman setia saat belajar, nonton […]
Di era modern ini, istilah “real food” semakin sering terdengar. Mungkin kamu juga pernah mendengarnya, tapi apa sebenarnya real food itu? Mengapa gaya hidup ini semakin digemari, terutama di kalangan anak muda? Yuk, kita cari tahu! Apa Itu Real Food? Sederhananya, real food adalah makanan […]
Pernahkah kamu mencicipi masakan India dan merasakan ledakan rasa yang kompleks dan menghangatkan? Salah satu rahasianya terletak pada garam masala. Bumbu ini bukan sekadar campuran rempah biasa, lho! Bumbu ini merupakan identitas rasa yang memberikan ciri khas pada banyak hidangan India. Yuk, kita kenalan lebih […]
Sosis, Daging cincang yang dibumbui, dibungkus dalam selongsong. Siapa yang tidak tahu sosis? Selain bisa dimasak dengan berbagai cara, sosis telah menjadi makanan favorit di seluruh dunia. Setiap negara punya resep dan teknik pembuatan sosisnya sendiri, menciptakan variasi rasa dan tekstur yang unik. Jika kamu […]
Pernahkah kamu mendengar tentang Makanan Mediterania? Mungkin istilah ini terdengar asing bagi sebagian dari kamu, tapi sebenarnya, ini adalah salah satu pola makan tersehat di dunia! Ya, bukan sekadar diet untuk menurunkan berat badan, makanan mediterania merupakan gaya hidup yang berpusat pada konsumsi makanan utuh, […]
Pernahkah kamu mendengar apa itu burger, sandwich, pizza, cordon bleu? Beberapa contoh tersebut sangat mudah didengar dan ditemui. Tahukah kamu bila makanan tersebut termasuk dalam makanan kontinental? Sebagai seorang chef, kamu mungkin sudah familiar dengan berbagai jenis masakan dari seluruh dunia. Tapi kalau ingin memperluas […]
Pernahkah kamu bertanya-tanya, apa sih bedanya masakan yang biasa kita jumpai di restoran Chinese atau Jepang dengan hidangan steak atau pasta ala Barat? Kedua jenis masakan ini sering disebut makanan Oriental dan makanan Kontinental. Meskipun sama-sama lezat, keduanya punya karakteristik unik yang membedakannya. Yuk, kita […]
Teknik Folding (aduk lipat aduk balik) merupakan teknik dasar dalam dunia kuliner, khususnya dalam baking atau pembuatan kue dan roti. Teknik folding seringkali dianggap sepele padahal memiliki dampak besar pada hasil akhir. Bagi seorang chef pastry, teknik ini menggabungkan semua bahan-bahan dengan hati-hati, memastikan udara […]
Jamur truffle dikenal sebagai salah satu bahan paling mewah dan eksklusif dalam dunia kuliner. Aromanya yang khas dan tajam menjadikannya incaran para chef profesional untuk menciptakan hidangan istimewa. Karena truffle sangat sensitif terhadap panas dan pengolahan berlebihan dapat merusak aromanya, maka diperlukan teknik khusus agar […]
© 2026 All rights reserved
Presented By PT Sejahtera Esa Dunia